Прежде стоит определиться с приоритетами. Что выбрать из Вьетнама? Начнем с юга. Прежде всего, город Хошимин. Все называют его Сайгон — концентрированный Вьетнам. Развлечения + история времен французского господства + рыночный капитализм. Долина Меконга — Мекка для ностальгирующих по героическим временам противостояния с Америкой. Остров Фукуок — самый теплый курорт Вьетнама. Фантьет, Муйне и Нячанг — пляжный отдых для активистов-серферов и искушенных любителей спа-процедур.
Цетральный Вьетнам — Хюэ, Хойан и Мраморные горы, Ароматная река — место паломничества oxoтников за yтраченными цивилизациями, великая история Вьетнама.
И, наконец, север. Столица Ханой и волшебный Халонг. Coциализм и пейзажи в стиле фэнтези.
Поди выбери что-то одно — невозможно. Есть риск не понять всей прелести страны.
Залив Халонг — природнoe чудо, памятник мирового наследия, охраняемый Юнеско. Место мистическое и крайне кинематографичное. Здесь снимали бондиану и “Индокитай”. 2000 необитаемых островов, составляющих бесконечный лабиринт. Ради этого вида можно, потеряв рассудок, сбежать от надоевших будней. Такое путешествие, даже если во всем Вьетнаме вы увидите только Xaлонг, станет лучшим оправданием вашего отсутствия в наполненной обязательствами привычной реальности. Сюда необходимо брать любимых и синхронно предаваться мечтам. “Дорогой, подари мне вон тот волшебный остров!” — “Милая, может, как обычно, луну с нeбa?”
Виды словно записываются на радужную оболочку ваших глаз, делятся с ними красотой и придают иное выражение.
Возьмите лодку и отправляйтесь в плавание: чем дольше оно будет, тем лучше. Высадиться хотя бы на один из тысячи островов обязательно. Когда космонавт Герман Титов, находившийся здесь с дружеским коммунистическим визитом, плыл в этом созвездии островов, его особо очаровал один из них, имевший правильную конусообразную форму. Близкие космосу щедрые вьетнамцы тут же присвоили острову имя “Титов”. На его вершине теперь беседка-часовня. Подняться к ней по бесконечной лестнице не легко, но того стоит. Чувствуешь себя космонавтом, пришельцем и похищенным инопланетянами одновременно. Лучший вид. Витрина Вьетнама! Одна скала — природный Нотр-Дам, с другой Врубель своего демона писал. Демон — не так уж далеко от правды. “Халонг” в переводе “дракон, спустившийся в море”. Отсюда такие причудливые формы залива.
Еда — корень понимания народа. Не всегда быть популярным — значит быть хорошо изученным и понятным. Для большинства из нас кухня Индокитая — рис и Spring Rolls. Отчасти виной этому сама вьетнамская кухня, такая простая и ароматная, что ее трудно перенять, не испортив. Вьетнамские травы почти невозможно достать. Утонченная народная культура уже 150 лет пользуется кулинарным наследием императорского двора. Раскрыть индивидуальность вьетнамской кухни, которую мы совсем не умеем отличать от так называемой восточной, можно, только совершив путешествие по всей стране, от прибрежных плавучих рынков в долины, где растет самый душистый рис. Конечно, Вьетнам — это царство риса. Он у них священен. О нем есть масса преданий. Вот, к примеру, две сказки про рис, сюжетно противоречащие друг другу.
Первую легенду рассказывают, приучая детей к чистоте. В стародавние времена вьетнамцам, чтобы добыть пропитание, не приходилось прикладывать усилий. Слава Великой Рисипе! Каждый из вьетов, держащих свой дом и двор в порядке, мог отломить от нее кусок и не испытывать голода. Мало того, Великая Рисина сама заходила в дома к чистюлям. Отломленный кусок немедленно отрастал заново. Не жизнь — рай. От такой жизни вьетнамцы обленились и перестали следить за порядком в своих домах. Великая Рисина разгневалась: “Отныне вы будете добывать себе еду потом и кровью! Я рассыплюсь на миллионы мельчайших рисин, и, чтобы собрать их, вы с утра до вечера будете ковыряться в жидкой грязи, так любимой вами!” С тех пор вьетнамцы, забыв пpo лень, трудятся по колено в воде на рисовых чеках, чистоты в их домах, увы, не прибавилось, а Великая Рисина навсегда ушла в рестораны пятизвездочных отелей.
Вторая — об экономии: Нефритовый, или Яхонтовый, владыка, почитаемый божеством, создавая бытие, исповедовал демократические идеалы, поэтому вызвал на совет всех, кем населил Землю. Повестка дня — размер рисины. Какой ей следует быть? Слон требовал, чтобы она была огромной и всем хватало провизии надолго. Ящерица предпочла размер в одну порцию, примерно с кончик ее хвоста. Спор был долгим. Владыка принял волевое решение. Результат мы знаем. С тех пор слон уважает ящерицу, а вьетнамцы экономны и не отличаются большим ростом.
Вьетнамцы любят сказки. В центре Сайгона есть даже памятник сказочному персонажу — мальчику, освободившему страну от захватчиков. Подобно русскому богатырю-лежебоке он, до того как стал героем, был отпетым бездельником. Когда же враги полонили его родные земли, в рекордные сроки отъелся, окреп и дубиной прогнал супостатов. Вьетнамцы похожи на детей: наивны, обидчивы и не терпят, когда им указывают, не спросив их мнения.
Хоиан. Расположен вблизи от Хюэ в центральном Вьетнаме. Некогда крупный торговый порт государства Чампа, упоминаемый даже в арабских летописях VIII века. Сегодня это скопление необычайно колоритных кварталов плотной застройки. Дома преимущественно деревянные. Купив билет на площади, вы имеете возможность заходить в дома и храмы. Словно в парке развлечений. Но это отнюдь не “Диснейленд” и не потемкинские деревни. Все настоящее. Особенно приятно, что этот волшебный город населен обычными трудолюбивыми вьетнамцами. Бурлит жизнь. Играют дети. Кто-то разносит по улицам еду, кто-то мостит улицу, торгует, ловит и привозит рыбу. А вокруг декорации фильмов Кар-Вая. Туристы особо никому не интересны, разве что торговцам сувенирами и велорикшам.
Императорский Хюэ. Исторический и географический центр Вьетнама. Древняя столица с запретным городом — огромных размеров императорской резиденцией, используемой сейчас как место проведения фестивалей и концертов. Величественные тронные залы. Пруды. Ворота, через которые мог проходить только император, а теперь спокойно проходите вы. Огромные чаны — в них раньше, по слухам, заживо варили казнокрадов и коррупционеров. Все строго по фэн-шуй! Во дворце император Ты Дык собрал лучших поваров с разных концов Востока, чтобы добиться особой кулинарной изысканности. На завтрак — чай из капель росы, на обед — как минимум пятьдесят блюд крошечными порциями, каждый день — новая фигура из рисовых вафель.
Близлежащий живописный пригород отдан под усыпальницы, которые возводились при жизни как памятники правлению. Литературный домик на пруду с лилиями — любимое место императора Ты Дыка при жизни — сейчас часть его мемориала. Императоры умирали творчески. Думая о своей смерти, они становились поэтами.
Остров Фукуок. Заповедник, отличный пляж, самое теплое во Вьетнаме море, плантации черного перца, жемчужные фермы, фабрики по производству самого вонючего для европейца и лучшего во Вьетнаме рыбного соуса, рыбацкие деревни, рынки, красный песок дорог, партийно-номенклатурные пансионаты, переделанные в отели. Если вы хотите посмотреть, где отдыхают богатые вьетнамцы, стоит сюда заглянуть на пару дней. Сейчас это Вьетнам. Раньше была Камбоджа. Благодаря тому что раньше здесь размещались военные базы, прекрасно сохранился девственный лес. Гиды при попытке углубиться в джунгли без сопровождения пугают тиграми. Военная хитрость. Тигров нет. Просто в лесах до сих пор остались мины. А из животных можно встретить только абсолютно дружелюбного вида собак с игривым пробором на спине — местная охотничья порода.