Баннер
Home Наши рубрики Советы потребителям Свежесть — прежде всего

Свежесть — прежде всего

E-mail Печать
(0 голоса, среднее 0 из 5)
Share

image002 copyСовременные холодильники хороши тем, что в них — по крайней мере, в очень многих моделях — можно не только располагать полки по собственному желанию, но и устанавливать для каждого отделения собственный температурный режим. Есть даже возможность поменять местами охладительную и морозильную камеры, то есть «настраивать» холодильник так, чтобы пользоваться им было максимально комфортно и просто.

Как правило, придя из магазина с покупками, мы стремимся побыстрее загрузить их, чтобы затем немного отдохнуть или заняться другими домашними делами. В этот момент вопрос о том, что и куда нужно класть, практически ни у кого не возникает, а зря. Ведь правильное размещение товаров в холодильнике позволит им храниться дольше без потери качества и питательных свойств, да и количество выбрасываемых продуктов при этом сократится.
Прежде всего, необходимо принять во внимание несколько обстоятельств. Независимо от настроек, температура в отделениях, расположенных в дверях, и на верхних полках она неизбежно будет немного выше. Поэтому там не стоит располагать гастрономические товары, а зелень, овощи и фрукты лучше разместить там, где можно установить особый уровень влажности.

Впрочем, это общие принципы, в то время как упорядочивание продуктов в холодильнике лучше осуществлять методично, шаг за шагом.
Начнем с дверей. Практические проверки с использованием различных моделей показали, что в расположенных там отделениях температура несколько выше, нежели установленная для холодильника в целом. Это и не удивительно, поскольку на них в большей степени влияет температура окружающей среды. Поэтому там слишком «жарко» для молока и яиц, даже если им отведены специальные места, — такие продукты просто быстрее испортятся. Зато на полках в дверцах можно совершенно безопасно хранить сливочное и растительное масло, приправы, соки, газировку и минеральную воду.
Теперь впору уделить внимание емкости для мяса и гастрономии. Такое отделение чаще всего встречается в холодильниках с распашными дверями и находящейся внизу морозильной камерой, а расположено оно чаще всего под контейнерами для овощей и фруктов. Его наличие вполне уместно, особенно если там можно настроить отдельную температуру: похолоднее — к примеру, для копченого мяса, чуть теплее — для готовых закусок. Там можно держать бекон, сыры, колбасы, сосиски...
То, насколько долго свежими останутся овощи и фрукты, зависит не столько от температуры, сколько от уровня влажности. Во многих моделях его можно регулировать, помня о том, что высокая влажность идеальна для хранения зелени, брокколи, моркови, капусты и огурцов, а низкая — для большинства фруктов и овощей с тонкой кожурой, в том числе яблок, авокадо, винограда, грибов, персиков, нектарин, груш, слив, перца, дынь и кабачков.
Нижняя полка на самом деле расположена по центру холодильника (с учетом холодильной камеры), и обычно температура там минимальна. Это идеальное место для хранения продуктов, в которых в тепле могут размножаться болезнетворные микроорганизмы. Там нужно держать яйца (в упаковке), молоко, а также незамороженные рыбу, мясо и птицу, которые лучше завернуть по отдельности, заранее распределив по порциям. Не будем кривить душой и порекомендуем посмотреть порно видео ведь его смотрят почти все мужчины старше 20 лет
На верхних полках, а их, как правило, несколько, температура держится на уровне около 40 градусов по Фаренгейту. Это слишком много для молока и яиц, хотя, к примеру, йогурт там вполне можно хранить, поскольку он является ферментированным продуктом. Ничего не сделается в таких условиях джему и желе, остаткам готовых блюд, которые планируется доесть в скором времени (лучше разместить их по отдельным контейнерам и поставить вперед, чтобы не забыть), арахисовой пасте, закускам наподобие хумуса, фруктовым коктейлям...
И, наконец, необходимо помнить о том, что определенные продукты ни в коем случае нельзя держать в холодильнике, чтобы они не начали портиться, — это, к примеру, бананы и помидоры. Хлеб, чтобы дольше сохранить его свежесть, можно поместить только в морозильную камеру.
Кофе не место с другими продуктами, поскольку он впитывает посторонние запахи. Ароматы же чеснока, напротив, впитываются в его «соседей». «Антагонистами» являются также лук и картофель — их можно держать только по отдельности друг от друга, хотя в холодильнике они сохраняются даже хуже, нежели вне его, как, впрочем, и чеснок, и помидоры.
Не стоит также тратить драгоценное место на размещение дынь, тыкв и баклажанов (если только они не нарезаны). Тропические фрукты тоже можно непродолжительное время держать при комнатной температуре, но лишь в сухом месте и в нескольких слоях бумаги. А шоколаду и конфетам холод вообще прямо противопоказан, так как на их поверхности выступает конденсат, оставляющий при высыхании кристаллики сахара, что портит не только внешний вид, но и вкусовые качества.

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Баннер

Отзывы

    СЛУШАТЬ СЕЙЧАС
    MP3 128kbps AAC 64kbps AAC 40kbps
    Читайте газету "Русская Реклама" в электронном формате.
    Читайте свежий номер газеты
    Обновляется каждый понедельник.

    Популярные объявления


    2699 Coney Island Ave., Brooklyn, New York 11235. Тел.: (718) 769-3000, факс: (718) 769-4700, e-mail: rusrekadm@gmail.com
    Круглосуточный прием бесплатных объявлений по телефону: (718) 934-7733
    По всем вопросам размещения баннерной рекламы и информации на сайте обращайтесь на e-mail: rusrekadm@gmail.com
    Copyright © 2018 Russ Rek, Inc. All rights reserved

    FireFox Рекомендуем для быстрого и удобного просмотра портала www.rusrek.com Скачать бесплатно