Баннер
Home США Экономика и финансы Конопля становится приправой

Конопля становится приправой

E-mail Печать
(0 голоса, среднее 0 из 5)
Share

Market 4В этом растении, технический подвид которого недавно был законодательно легализован на федеральном уровне, содержится каннабиноидол, или CBD, — вещество, оказывающее расслабляющее, но не наркотическое действие. И напитки и блюда с ним в качестве одного из ингредиентов в последнее время приобрели особую популярность.


По словам Джоша Шваба, владельца кондитерской Glazed & Confuzed из Денвера, ежедневно у него приобретают более 30 пончиков с такой необычной приправой. О многом может говорить и успех Джонатана Эпперса из Лос-Анджелеса, который год назад начал производить напиток Vybes, также содержащий CBD. Ныне его продают в 19 штатах, в том числе в Нью-Йорке и Флориде, а оборот в 2018 году превысил 1,1 млн бутылок.
Опрос профессиональных шеф-поваров, являющихся членами National Restaurant Association, показал, что 77% из них считают напитки с CBD главным трендом нынешнего года. Второе и третье места заняли блюда с CBD и тенденция к тому, чтобы готовить без отходов. Правда, по словам старшего директора по исследованиям NRA Хадсона Риля, пока рано говорить, насколько популярным станет использование CBD и не уйдет ли оно в прошлое, как, к примеру, молекулярная кулинария.
В Food and Drug Administration отметили, что на федеральном уровне CBD остается вне закона, поскольку может быть получен и из марихуаны, а не только из технической конопли. Но во многих штатах, где осуществлена легализация, действуют иные правила. В итоге, по прогнозу исследовательской компании Greenwave Advisors, уже в 2021 году объем продаж товаров с содержанием этого вещества, и ранее применявшегося для снятия болевого синдрома у животных, может достичь 3 миллиардов долларов. Так что, похоже, любопытным хозяйкам впору завести на кухне еще одну баночку для специй…

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Баннер
СЛУШАТЬ СЕЙЧАС
MP3 128kbps AAC 64kbps AAC 40kbps
Читайте газету "Русская Реклама" в электронном формате.
Читайте свежий номер газеты
Обновляется каждый понедельник.

2699 Coney Island Ave., Brooklyn, New York 11235. Тел.: (718) 769-3000, факс: (718) 769-4700, e-mail: rusrekadm@gmail.com
Круглосуточный прием бесплатных объявлений по телефону: (718) 934-7733
По всем вопросам размещения баннерной рекламы и информации на сайте обращайтесь на e-mail: rusrekadm@gmail.com
Copyright © 2019 Russ Rek, Inc. All rights reserved