Здоровье в тарелке

Диеты для похудения
Печать
(0 голоса, среднее 0 из 5)
Share

e70fec6f49b1381bacd0d7f2e3817de9Даже если вы следите за питанием и употребляете в пищу только качественные и полезные продукты, они могут принести вред организму. Все дело в правильных сочетаниях. Ученые считают, что при правильном комбинировании можно зарядиться здоровьем за завтраком, обедом и ужином.

Яйца + помидоры =
вечная молодость
Самое полезное — сделать из этих продуктов яичницу-глазунью на растительном масле. Лук и помидоры богаты селеном, который правильно усваивается в сочетании с витамином Е, содержащимся в яйцах и растительном масле. При этом нужно употреблять продукты с содержание этих минералов одновременно. Главное, вовремя снять сковороду с плиты, так как при долгой термообработке эти полезные вещества разрушаются.
Яйца + брокколи =
жизнь без ПМС
Ученые уверяют, что женщины, получающие с пищей необходимое количество кальция и витамина D, на 30-40% реже страдают ПМС. Куриные яйца — лучший природный источник витамина D, а зеленые соцветия брокколи богаты кальцием, который без витамина D усваивается плохо. Достаточно соединить их в омлете или фриттате. А если еще добавить сыр (источник легкоусваиваемого кальция), получится просто необыкновенное сочетание!
Йогурт+дробленые
семена льна =
отличное
пищеварение
Йогурты, разработанные специально для того, чтобы наладить пищеварение, содержат пробиотики. Но одними кисломолочными продуктами ситуацию не исправишь. Чтобы выжить и размножиться, пробиотикам нужны пребиотики — особые растительные волокна, которыми богаты, например, семена льна. Восстановить и сохранить здоровый баланс в пищеварительной системе очень просто: добавьте чайную ложку измельченных семечек в йогурт.
Овсянка + яблоки =
здоровые сосуды
В овсяной крупе содержатся бета-глюкан и авенантрамиды, защищающие наши сосуды от холестерина. Усилить оздоровительный эффект утренней каши можно кусочками свежего яблока, в котором много флавоноидов — важных антиоксидантов, которые защищают организм от свободных радикалов и, вдобавок, борются с воспалительными процессами. Вместе эти продукты лучше стабилизируют “плохой” холестерин.
Печень + капуста
или яблоки =
никакой анемии
В яблоках больше всего железа (2,5 мг на 100 г), но содержится оно там в неусваиваемой форме, в отличие от гемового железа печени. Но вот если сочетать эти продукты, можно усилить их действие в борьбе с анемией. Гемовое железо гораздо лучше усваивается в присутствии витамина С фруктов и овощей.
А сочетание капусты и печени еще более полезно! Капуста богата не только витамином С, но и витамином К. Он необходим для нормального обмена веществ, свертываемости крови, помогает работе печени. Кроме того, капуста богата витамином U, который не только является “противоязвенным” витамином, но и способствует повышению выделения желудочного сока, который улучшает усвоение железа.
Зеленый чай +
лимон =
профилактика рака
Не так давно японские ученые выяснили, что любители зеленого чая, выпивающие не менее двух чашек в день, имеют более низкие шансы умереть от инсульта или другого сердечно-сосудистого заболевания. Такой защитный эффект обеспечивают катехины — полифенолы, являющиеся мощными антиоксидантами, которые еще и подавляют рост раковых клеток. К сожалению, в желудке этим бойцам приходится туго — выживают лишь 20%.
Исследователи Университета Пердью обнаружили — если выжать в чашку с зеленым чаем лимон, катехины приобретают свойства, благодаря которым их “выживает” уже 80%.

Курица + морковь =
крепкий иммунитет
Трудно найти корнеплод, в котором было бы больше витамина А, необходимого организму для борьбы с инфекциями, чем морковь. Однако без цинка, содержащегося в курятине, нашему организму было бы трудно извлечь полезные вещества из этого витамина.
Витамин А может “путешествовать” по кровеносной системе только в соединении с белком, а цинк как раз необходим для формирования белка, связывающего витамин А. Поэтому, если в организме недостаточно цинка, витамин А не может попасть из печени в ткани организма.
Вот почему куриный бульон с морковью — первый помощник при гриппе!