Баннер
Home Здоровье Здоровая жизнь “Радужная диета” защищает мозг от старения

“Радужная диета” защищает мозг от старения

E-mail Печать
(0 голоса, среднее 0 из 5)
Share

DietМозг можно “активировать”, поедая ежедневно целую радугу красочных продуктов питания. Одновременно это улучшит память, считают британские ученые. Особенно они советуют налегать на чернику, стейки лосося, шпинат, яйца и куркуму.

Все мы тревожимся о своем здоровье, с возрастом – все больше и больше. Максимальное беспокойство вызывает сохранение умения мыслить ясно. Введите в свой рацион разноцветные продукты – это позволит сохранить умственные способности на долгий срок, улучшит память и активность мозга, пишет Mirror.
Разнообразная и красочная диета полезна всем. У каждого цвета – своя “зона ответственности”.

Синий
Недавнее исследование показало, что активное употребление голубики и черники в течение длительного периода помогло сохранить высокоинтеллектуальные способности мозга у пожилых людей.
Диетолог Кассандра Барнс рассказала: “Исследования показывают, что употребление черники и голубики может быть особенно полезно для поддержания здоровья мозга в старости. Предположительно, из-за полифенолов, которые придают этим ягодам синий цвет”.
Краткосрочный полезный эффект заключается в том, что черника на завтрак положительно влияет на память и концентрацию уже через пять часов после употребления. Вероятно, предполагают диетологи, из-за содержащихся в ягодах антиоксидантов, стимулирующих кровоток.
К сожалению, черничные кексы не в счет, пишет издание, и советует есть утреннюю кашу “с щедрой горстью” вкусных синих ягод.

Оранжевый
Куркума – острая пряность, которая, оказывается, тоже хороша для мозга.
“Куркума может улучшить здоровье мозга и память, в том числе помочь предотвратить или замедлить прогрессирование болезни Альцгеймера”, – считают исследователи.
Несколько весьма распространенных диагнозов, таких как депрессия и слабоумие, объединяет уменьшение уровня BDNF. BDNF (brain-derived neurotrophic factor) – нейротрофический фактор мозга, белок, состоящий из 119 аминокислот. Он кодируется геном, который также носит название BDNF. В организме человека этот ген находится на 11-й хромосоме и играет важную роль в развитии нервной системы и поддержании ее нормального функционирования во взрослом организме. Если вы хотите повысить уровень BDNF, то один из хороших способов – быть вовлеченным в социальную активность с молодого возраста. Еще один, как показало исследование британских диетологов, это поедание куркумы.
Куркумин – активный ингредиент пряности. Он увеличивает уровень BDNF и в результате поддерживает память и повышает интеллектуальные способности.

Лососевый
Рыба – отличная пища для мозга благодаря высокому уровню Омега-3 жирных кислот. Мозг состоит на 60% из жирных кислот, поэтому неудивительно, что жирная рыба дает ему мощный импульс. Но не все рыбы в равной степени хороши: розовый цвет лосося дает ему дополнительное преимущество.
“Цвет лосося обусловлен наличием астаксантина, обладающего антиоксидантными свойствами. Вещество оказывает защитное влияние на наш мозг. Исследование показало, что те, кто потребляет лосося в достаточном количестве, смогли даже улучшить познавательную функцию по мере старения организма”, – говорит Кассандра Барнс.
Астаксантин – каротиноид, имеющий два дополнительных атома кислорода на каждом из шестичленных колец. Астаксантин содержит кислород, и именно это объясняет его насыщенный красный цвет.
Наука доказала, что у людей, которые едят много жирной рыбы, более медленные темпы угасания интеллекта. Поддержите свой разум, поедая рыбу как минимум пару раз в неделю. Хорошими источниками Омега-3 также являются скумбрия и тунец, но им далеко до розовой рыбы, такой как лосось и форель.
Выбирайте лососевых самого лучшего качества, будь то свежая рыба, копченая или консервированная.

Темно-зеленый
Мы все знаем, что употребление зелени полезно. Но знаете ли вы, что зеленые растения могут увеличить активность мозга? И чем темнее зеленый цвет, тем лучше: шпинат, например, наполнен магнием и кальцием.
“Эти минералы жизненно важны для обеспечения связи между мозгом и телом”, – объясняет Кассандра. Диетолог настаивает на употреблении морских водорослей, которые, напомним, также темно-зеленого цвета.
“Помимо того, что морские водоросли богаты магнием, это суперисточник йода, который поддерживает когнитивные функции – память, обучение, мышление и так далее”, – считает она.

Желтый
Хорошая новость для любителей омлетов – желтки могут одарить теми же полезными свойствами, что и яйцеклетки млекопитающих.
“Желтые продукты, такие как яичные желтки и кукуруза, богаты лютеином, – говорит Кассандра. – Лютеин известен своей пользой для здоровья глаз, но он также откладывается в клетках мозга, и, как полагают, оказывает защитное действие, в том числе сохраняя важные жирные кислоты Омега-3, которые жизненно необходимы для сохранения памяти”.
Яичные желтки полны витаминов А, Д, Е, К и В6, а также питательного вещества холина, которое иногда называют топливом для мозга. В Бостонском Университете провели эксперимент с участием 1400 взрослых людей и обнаружили, что те из них, у кого в рационе было больше холина, лучше выполняли тесты, касающиеся запоминания.
Диетологи советуют съедать пару яиц в день.
Наталья Иванова

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Баннер

Отзывы

    СЛУШАТЬ СЕЙЧАС
    MP3 128kbps AAC 64kbps AAC 40kbps
    Читайте газету "Русская Реклама" в электронном формате.
    Читайте свежий номер газеты
    Обновляется каждый понедельник.

    Популярные объявления


    2699 Coney Island Ave., Brooklyn, New York 11235. Тел.: (718) 769-3000, факс: (718) 769-4700, e-mail: [email protected]
    Круглосуточный прием бесплатных объявлений по телефону: (718) 934-7733
    По всем вопросам размещения баннерной рекламы и информации на сайте обращайтесь на e-mail: [email protected]
    Copyright © 2018 Russ Rek, Inc. All rights reserved

    FireFox Рекомендуем для быстрого и удобного просмотра портала www.rusrek.com Скачать бесплатно