Еда, которая спасет от вирусов

Врачи напоминают, что ОРВИ и грипп осенью опасны, а вероятность ими заразиться очень высока.

Что нужно есть, чтобы защитить себя от опасных вирусов?
Несладкие цитрусовые, облепиха, киви
Они содержат витамин С и органические кислоты, обладающие противовирусной активностью. Эксперты обращают внимание, что важно выбирать несладкие фрукты и ягоды, в противном случае вред от сахара или избытка фруктозы затмит всю пользу от витаминов и микроэлементов.
Чайный гриб
Чайный гриб, как и квашеная капуста, содержит целый спектр органических кислот и полезных бактерий, которые способны не только укреплять иммунитет, но и напрямую противостоять атакам патогенов. Важно полноценно выдерживать гриб, добиваясь полной ферментации сахара.
Острый перец
Капсаицин в его составе активизирует кровообращение, разжижает мокроту, способствуя ее выведению из легких, обладает прямым антибактериальным и противовирусным действием. Острый перец служит противоотечным средством при простуде и вирусах. Он снимает отечность с горла и носа, убирает заложенность. Так что его смело можно добавлять в различные блюда.
Сало
На удивление, сало в умеренных количествах тоже противостоит развитию вирусов. “Сало стимулирует выработку желчи, а желчь, в свою очередь, обладает антибактериальным, противовирусным действием, борется с паразитами и обеспечивает всасывание жиров и жирорастворимых витаминов. Какой иммунитет без витамина D и качественных мембран? Никакого. Наладьте желчеотток, и ваше здоровье улучшится”, — говорят врачи.
Лук и чеснок
Активно добавляйте в пищу лук и чеснок. Резкий запах свидетельствует о наличии фитонцидов, которые обладают мощной противовирусной, антибактериальной и противогрибковой активностью.
Грибы шиитаке
Непривычные шиитаке обладают антимикробным, иммуномодулирующим, противовоспалительным действием. Онкологи часто советуют своим пациентам делать настой из шиитаке, чтобы улучшить иммунные функции организма.
Имбирь
Имбирь можно есть в любом виде: сыром, маринованном или сушеном. Он отлично противостоит вирусам. Фитонциды и эфирные масла, содержащиеся в имбире, активно работают против широкого спектра вирусов и бактерий, укрепляют естественную противомикробную защиту организма.
Редька
Сок черной редьки поддерживает иммунитет за счет содержания витаминов, минералов, аминокислот, гликозидов, лизоцима и фитонцидов. Существует традиционный рецепт, когда редьку смешивают с медом. Но можно попробовать и другой: сделать вместе с маслом, лимонным соком или яблочным уксусом.
* * *
Кроме того, чтобы повысить иммунитет, стоит пить больше воды, зеленого чая и куриного бульона, употреблять молочные продукты и мед.